Die Regulierung von Novel Food nach schweizerischem Recht
Ein Überblick zu den regulatorischen Unterstellungskriterien bei neuartigen Lebensmitteln
A la suite de la récente révision (totale) de la législation alimentaire, la mise sur le marché des denrées alimentaires en Suisse suit désormais le principe de l'autocontrôle. En conséquence, les denrées alimentaires peuvent en principe être librement mises sur le marché. Une exception importante concerne les nouvelles sortes de denrées alimentaires (« Novel Food »), qui doivent soit figurer dans une liste positive, soit être autorisées par l'OSAV avant de pouvoir être mises sur le marché. Dans ce contexte, cet article apporte un éclairage sur les critères de subordination des nouvelles sortes de denrées alimentaires en droit suisse. (xf)
Inhaltsverzeichnis
- I. Einleitende Bemerkungen
- II. Bedeutung und Unterscheidung neuartiger Lebensmittel
- III. Definition neuartiger Lebensmittel
- A. Allgemeine Bemerkungen
- IV. Einstufungskriterien
- V. Grundvoraussetzungen: Stichtag, menschlicher Verzehr und nennenswerter Umfang
- A. Grundvoraussetzung 1: Stichtagskriterium
- B. Grundvoraussetzung 2: Nahrungsaufnahme
- C. Grundvoraussetzung 3: Kein nennenswerter Umfang
- VI. Unterstellungsvoraussetzungen
- A. Neue oder gezielt veränderte Molekularstruktur (Art. 15 Abs. 1 lit. a LGV)
- B. Mikroorganismen, Pilze und Algen (Art. 15 Abs. 1 lit. b LGV)
- C. Materialien mineralischen Ursprungs (Art. 15 Abs. 1 lit. c LGV)
- D. Pflanzen und ihre Teile (Art. 15 Abs. 1 lit. d LGV)
- E. Tiere und ihre Teile (Art. 15 Abs. 1 lit. e LGV)
- F. Zell- oder Gewebekulturen (Art. 15 Abs. 1 lit. f LGV)
- G. Anwendung eines nicht herkömmlichen Herstellungsverfahrens mit Auswirkung auf die Zusammensetzung oder Struktur der Lebensmittel (Art. 15 Abs. 1 lit. g LGV)
- H. Technisch hergestellte Nanomaterialien (Art. 15 Abs. 1 lit. h LGV)
- I. Vitamine, Mineralstoffe und sonstige Stoffe (Art. 15 Abs. 1 lit. i LGV)
- J. Ausschliessliche ehemalige Verwendung als Nahrungsergänzungsmittel (Art. 15 Abs. 1 lit. j LGV)
- VII. Definition von neuartigen traditionellen Lebensmitteln
- VIII. Würdigung
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